冬瓜排骨汤怎么做好吃(炖排骨汤的三放三不放)

【以冬瓜排骨汤怎么做好吃(炖排骨汤的三放三不放)】

冬瓜排骨汤是一道家常菜，有清热解暑的作用，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。很多人在制作冬瓜排骨汤时，总是会出现一些问题，比如排骨不烂、汤不清淡等等。那么，如何做出一碗美味的冬瓜排骨汤呢？下面，我将为大家介绍炖排骨汤的三放三不放，让你轻松做出一碗美味的冬瓜排骨汤。

一、三放

1、放料酒

在炖排骨汤的时候，一定要放一些料酒，这样可以去腥增香，让汤更加美味。而且，料酒还可以让排骨更加嫩滑，口感更好。

2、放姜片

在炖排骨汤的时候，一定要放一些姜片，这样可以去腥增香，让汤更加美味。而且，姜片还可以让排骨更加嫩滑，口感更好。

3、放冬瓜

在炖排骨汤的时候，一定要放一些冬瓜，这样可以增加汤的清淡度，让汤更加美味。而且，冬瓜还可以去火解暑，有利于我们的健康。

二、三不放

1、不放酱油

在炖排骨汤的时候，千万不要放酱油，这样会让汤变得很深，口感不好。而且，酱油还会影响汤的清淡度，不利于我们的健康。

2、不放盐

在炖排骨汤的时候，千万不要放盐，这样会让汤变得很咸，口感不好。而且，盐还会影响汤的清淡度，不利于我们的健康。

3、不放味精

在炖排骨汤的时候，千万不要放味精，这样会让汤变得很味精味，口感不好。而且，味精还会影响汤的清淡度，不利于我们的健康。

三、制作步骤

1、准备材料：排骨、冬瓜、姜片、料酒。

2、排骨焯水：将排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质。

3、炖排骨汤：将焯过水的排骨放入炖盅中，加入适量的水、姜片、料酒，用小火炖煮约1小时。

4、加入冬瓜：将冬瓜切成块状，放入炖盅中，继续炖煮约30分钟。

5、调味：最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。

炖排骨汤的三放三不放，可以让你轻松做出一碗美味的冬瓜排骨汤。而且，这道菜还有清热解暑的作用，非常适合夏天食用。希望大家在制作冬瓜排骨汤时，能够按照上述步骤进行，做出一碗美味的冬瓜排骨汤。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！